torstai 16. maaliskuuta 2017

Helpot vegaaniset linssipyörykät




Tämä resepti syntyi viime viikonloppuna kuopuksen ansiosta. Hän menetti päiväuniajan lähestyessä totaalisesti kiinnostuksensa ruokakaupassa olemiseen ja laittoi äidin ostoksiin "vähän" vauhtia. Sillä seurauksella meillä oli sunnuntain ruuaksi varattuna yksi pussi perunoita...Kaapista löytyi onneksi puolikas pussi linssipihvejä, joista sai nopeasti kaverin perunoille.


Helpot vegaaniset linssipyöyrykät (noin 20 kpl)

3 dl punaisia linssejä
1 sipuli
1 chili
4 valkosipulin kynttä
1 dl korppujauhoja
2 tl Herbamarea 

Huuhtele linssit ja keitä pussin ohjeen mukaan, mielummin vähän yliajalle. Valuta kypsiä linssejä siivilässä muutama minuutti ja paista sillä välin öljyssä paloitellut sipulit ja valkosipulin kynnet. Poista chilistä siemenet ja laita sipulien sekaan pannulle. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja odota viisi minuuttia jotta korppujauho ehtii turvota. Pyörittele palloja ja paista 150 asteisessa uunissa 20 minuuttia. Valmis!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti