sunnuntai 30. lokakuuta 2016

Falafelit (joita lapsetkin rakastavat)



Tämä falafel-resepti syntyi vuosia sitten, kun kokkailimme yhdessä vanhimman lapsemme kanssa. Annoin hänen valita itse falafel-taikinan mausteet ja tästä Italian makumaailmaan kallellaan olevasta falafel-reseptistä tuli klassikko meidän perheessä. Tällä setillä falafeleja tulee noin 20 kappaletta.

Falafelit (joita lapsetkin rakastavat)

3 x 290 g Go Green Luomu-kikhernepurkki (tai vastaava)
2 valkosipulinkynttä
1 dl oliiviöljyä
0,5 dl vettä
1/2 dl tomaattipyrettä
1 tl suolaa
2 tl kuivattua basilikaa

Huuhtaise kikherneet lävikössä. Sekoita kaikki aineet sauvasekoittimella melko sileäksi massaksi ja pyörittele pieniä pullia. Paista uunissa 175 asteessa noin 30 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti